Ana içeriğe atla

Nitelikli

MİNİ EKMEK TARİFİ

Herkese Merhaba :) Karantina günleri ile hemen hemen hepimizin hayatına giren  ekmek serüveni beni daha da önce yakalamıştı. Eşimin görevi sebebiyle köy hayatına giriş yapınca, en yakın bakkal da 5 km uzaklıkta olunca iş başa düştü :) Ekmeğimizi, yoğurdumuzu, peynirimizi, çökeleğimizi kendimiz yapar olduk. Başta bu kadar güzel olmuyorlardı tabii ki, deneye yanıla, ekleye çıkara sonunda her seferinde tutan ve bayılarak tükettiğimiz ekmek tarifimi bulmuş oldum. Sıfır katkı maddesi ile, içeriğini bildiğiniz leziz ekmekleriniz olacak. Ben yapacağım zaman biraz fazla yapıp buzluğa atıyorum ve tüketeceğimiz zamandan yarım saat önce çıkarıp çözdürüyorum. Küçük oldukları için çok çabuk çözünüyorlar. Mikrodalga fırınınız var ise bu süre iki dakikaya düşecektir. Hadi gelin tarife geçelim:) Malzemelerimiz; 8 su bardağı un 650 ml ılık su 3 yemek kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 2,5 tatlı kaşığı tuz Tüm gereken malzemeler bu kadar. İlk olarak ılık suyumuzu bir kaba alıp içerisine mayay
3 yorum
Devamını oku >>>
Etiketler

PRATİK VE NEFİS KISIR TARİFİ


          Herkese merhaba! Bugün sizlerle nefis tam ölçülü bir kısır tarifi paylaşıyorum. Bu benim bildiğim anne yadigarı olan en pratik kısır tarifi.Hadi başlayalım :)

          İlk önce malzemelerimizi sayalım. Aşağıdaki resimde de gördüğünüz gibi bir bardak zeytinyağı, iki su bardağı kadar kısırlık bulgur, nar ekşisi , bir limon, bir yemek kaşığı dolusu domates salçası, bir yemek kaşığı dolusu biber salçası, tuz, pul biber ve karabiber. İlk harç kısmı için gerekli olan her şey bu kadar. Şimdi bütün bu malzemeyi bir kapta iyice karıştırıyoruz ve iki su bardağı sıcak su ekliyoruz. Bir kere karıştırıp kapak örtüyoruz ve suyunu çekene kadar bekliyoruz.
                             



          Suyunu çektikten sonra bir orta boy soğanı (varsa siz taze soğan ekleyebilirsiniz.) küçük küçük doğrayıp tuz ile ovuyoruz. Daha sonra 6-7 yaprak marulu ince ince doğrayıp kısır harcımız ile bunları karıştırıyoruz.


                                                   İşte hepsi bu kadar. Afiyet olsun :) 
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar