EN SEVİLEN MANTAR TARİFİ :)

MERHABA :)

Mantarı sevmeyenlere bile sevdirtecek, çok kolay ama çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım :) Niye böyle iddialı düşünüyorum, çünkü ben hiçbir şekilde mantar yiyemezdim. Pizzaların üstünde ki mantarları bile güzelce ayıklar öyle yerdim :) Ama büyüdükçe her tür yiyeceği tüketmem lazım, ben bir anne olcam yemek seçmemem, iyi örnek olmam lazım diye düşünmeye başlayınca sevmediğim şeyleri daha rahat tüketebileceğim şekilde denemeye başladım. Sadece mantar değil tabi ki :) Hem bu şekilde çocuklarıma da ileride sevecekleri şekilde sunabilirim. Yeter ki onun da vitaminini alsınlar. Bende uzun denemeler sonucunda mantarın bu haline resmen bayıldım :) Hem de yapılışı o kadar kolay ki hemen yapıp sofraya bir aperatif olarak koyulabilir. 

Bu tarif için gereken malzemeler; 1 kg mantar, tereyağı, kaşar peyniri, tuz.

Başlangıç olarak mantarları güzelce ayıklıyorum. Bunun için de bilmeyenler olabilir; alttaki uzun kısmını dibinden kırıyorum ve şapkasında ki zarını içten dışarıya doğru çekerek soyuyorum. Mantarlarımız hazır olunca fırın tepsimize yağlı kağıt serip mantarları diziyoruz. Sap kısımlarını da ziyan etmeyelim çünkü onlar da aynı lezzette oluyorlar. Onları da bütün bütün tepsini boş kalan yerlerine koyalım. Üzerine biraz tuz serpip küçük küçük tereyağı kesip koyuyoruz. Ve 200 derece ısınmış fırına sürüyoruz. İlk önce suyunu salıp çekecek ve tereyağı eriyecektir. Suyunu çektikten sonra pişmesine yakın tepsiyi çıkarıp her bir mantarın üzerine kaşar peyniri ekliyoruz. İsterseniz rendeleyip de yapabilirsiniz. Bir şey fark etmediği ve daha pratik olduğu için ben küp küp doğrayıp üstlerine koyuyorum. 

Kaşarlar da üzerinde güzelce eriyince fırından çıkarıp afiyetle yenmeye hazırlar :)

Mantarlar pişince küçülüp biraz kararıyorlar ve çok eğlenceli durmuyorlar kabul ediyorum :) Ama bir kere olsun deneyin, gerçekten çok lezzetli oluyorlar. Ben bu tarifle mantarı sevdim, sizde varsa sevmeyen dostlarınız, çocuklarınız için bir kez hazırlayın derim :)

HOŞÇAKALIN :)